miércoles, 18 de febrero de 2015

Pon una patata en tu vida

¿Alguna vez habéis abierto el frigorífico y habéis pensado: 
"un poquito de esto, un poquito de otro y otro poco más de más allá?"

Pues así es como sale esta receta. Si todos los ingredientes están buenos por separado, ¡no os digo na' como están si los juntamos! Eso sí, no abuséis del aceite que si no se queda muy pringoso, además del aporte calórico innecesario que eso implica.

Yo personalmente he rebajado las cantidades de aceite, porque con menos también está para chuparse los dedos y que queréis que os diga, ¡luego cuesta mucho quitarse el michelín! -.-'

INGREDIENTES (Para 4 personas)
  • 450 gramos de patatas.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 80 gramos de agua.
  • 80 gramos de aceite de oliva.
  • 3 huevos ligeramente batidos.
  • 200 gramos de gulas.
  • 1 guindilla cayena.
  • 15 gramos de aceite de oliva.

PREPARACIÓN:
  1. Partimos las patatas como si fueran para tortilla. Les ponemos sal y reservamos.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Vertemos el agua, 80 gramos de aceite y la sal. Programamos 4 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.
  3. Cuando acabe el tiempo programado incorporamos las patatas a través del bocal y programamos 20 minutos/temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Cuando falten 2 minutos vertemos rápidamente los huevos a través del bocal.
  4. Volcamos en una fuente las patatas. Sin lavar el vaso añadimos el resto de aceite y programamos 3 minutos/temperatura Varoma/velocidad 1.
  5. Añadimos la guindilla y las gulas y programamos 3 minutos/temperatura Varoma/giro a la izquierda/velocidad cuchara.
  6. Colocamos las gulas encima de las patatas y ¡listo!


¡No olvidéis empujar con un poquito pan, que no pasa nada! 
(Lo que no debéis hacer es comeros una barra entera)
Mr. Horrible :_D

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