Sopa de ajo

Amigos y amigas del mundo de Mr. Horrible, hoy os traigo una receta tradicional pero con mi toque personal (y bajo en calorías). El origen de esta receta es humilde y ha variado mucho a lo largo de los años ya que dependía de la economía familiar y de las cosas que le pudieran echar en cada momento.

Para mí personalmente, es una cosa que me chifla cuando la tomo calentita en días fríos como los que tenemos ahora. Probablemente esta receta la aprendería de Madre pero hace tanto tiempo ya y le he cambiado tantas cosas que ya ni me acuerdo.

Podemos servirla como plato único si le ponemos jamón, o acompañada de unos fileticos de segundo si hacemos la sopa más ligera. De cualquier modo para mí es una receta exquisita que todos deberíais probar.

INGREDIENTES (Para 4 personas)

• 40 grs. de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 200 gr de jamón en tacos (opcional)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 50 grs. de tostadas integrales (en trozos pequeños)
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 litro de agua
• 4 huevos

ELABORACIÓN

1. Introducimos los ajos en el vaso y troceamos 4 segundos/vel 4.
2. Incorporamos el aceite y el jamón y rehogamos 4 minutos/Varoma/velocidad cuchara/giro a la izquierda.
3. Añadimos 25 gr de pan y programamos 2 min y 30 seg/Varoma/velocidad cuchara/giro a la izquierda.
4. Añadimos por el vocal el pimentón y programamos 30 seg/Varoma/velocidad cuchara/giro a la izquierda.
5. Incorporamos el agua y la pastilla de caldo y cocinamos durante 20 min/Varoma/velocidad 1/giro a la izquierda.
6. Cuando falten 5 minutos comprobamos si está liquida o espesa (si preferimos más líquida añadimos 100 grs más de agua).
7. Abrimos el vaso y añadimos los huevos. Los echaremos separados para que se cocinen enteros y luego podamos servir uno por comensal. Cerramos el vaso y dejamos reposar para que los huevos se cuezan con el calor de la sopa.

#Horribleconsejo: Según vuestros gustos podéis jugar con la cantidad de pimentón y de ajo, pero cuidado... ¡No vayáis por ahí matando vampiros después de comer!

¡Buen provecho!
Mr. Horrible ^^